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Plat du jour 10.00€
Une entrée + un plat 16.00€
Un plat + un dessert 16.00€
Une entrée + un plat + un dessert 18.00€
Menu hirondelle (enfant – 12 ans) 17.00€

Visite de la cave

Possibilité de visiter notre cave.
Possibilité d’acheter en direct tous les vins.
Possibilité de faire un apéritif dinatoire.
Vous souhaitez parfaire vos connaissances, un cours de sommellerie accord mets & vins est possible.

Ô gré des saisons à 26€

L’amuse-bouche

Velouté de langoustine,
gruyère et rouille

Ou

Terrine de foies de volaille,
caviar du pauvre

****

 Pastilla d’effilochée de canard,
écrasé de pommes de terre

Ou
Duo de cabillaud et lieu fumé,
semoule à l’orientale

 

****

Assiette de fromages frais et affinés
Ou

  Opéra au chocolat
Ou

 Flan moelleux et crémeux,
glace au caramel beurre salé 

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

Inspiration Hivernale à 35€

L’amuse- bouche

Croustade d’escargots de Bourgogne,
crème d’ail et persillade

Crémeux de céleri rémoulade, guacamole,
noix de St-Jacques snackées

****

Paupiette de saumon fourrée aux légumes,
purée de patate douce

Ou

Cuisse de lapin à la moutarde,
poêlée aux marrons et pleurotes

****

Fromages frais et affinés
Ou
Fromage blanc au naturel,
sucre, coulis ou confiture du moment

****

Tarte chiboust, sorbet à la poire
Ou

Douceur exquis à la pomme et cassis

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

De l’Auvergne à la Bretagne 44 €

L’amuse- bouche

Marbré de foie gras frais de canard aux figues
Ou
Entrée au choix dans les menus

****

Noix de Joues de bœuf braisé,
carottes champignons et lardons

Ou
 Plat au choix dans les menus  

****

Fromages frais et affinés
Ou

Saint-Marcellin onctueux 

****

Dessert au choix dans les menus
Ou
Soufflé glacé au grand-Marnier

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

A la Carte

Les entrées :

Terrine de foies de volaille, caviar du pauvre 12€
Velouté de langoustine, gruyère et rouille 13€
Croustade d’escargots de Bourgogne, crème d’ail et persillade 14€
Marbré de foie gras frais de canard aux figues 18€  
Crémeux de céleri rémoulade, guacamole, noix de St-Jacques 19€  

 

Les plats :

Pastilla d’effilochée de canard, écrasé de pommes de terre 19€
Duo de cabillaud et lieu fumé, semoule à l’orientale 20€
Paupiette de saumon fourrée aux légumes, purée de patate douce 21€ 
Cuisse de lapin à la moutarde, poêlée aux marrons et pleurotes 22€
Noix de Joues de bœuf braisé, carottes champignons et lardons 22€     

 

Les fromages :

Assiette  de fromages frais et affinés 6€
Fromage blanc au naturel, sucre ou coulis du moment 6€
Saint-Marcellin onctueux 7€
Fromages frais et affinés 8€

Les desserts :

Opéra au chocolat  8€
Tarte chiboust, sorbet à la poire 9€
Douceur exquis à la pomme et cassis 9€   
Flan moelleux et crémeux, glace au caramel beurre salé 8€
Soufflé glacé au grand-Marnier 10€              
Gourmande & gourmandise 12€

Les risques d’allergies : Un consommateur souffrant d’une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer des aliments contenant la substance susceptible de lui occasionner des troubles plus ou moins graves.
Pour ceci, il est essentiel de nous informer avant la prestation de tout risque allergique connu.

Les fournisseurs que j’ai choisis s’engagent
à respecter la qualité de leurs produits :

Boulanger : Maison Vacher
Boucher : Maison Krill
Fruits & légumes :  Maison Mosnier
Maraîcher : Joêl Gagnadre
Fromager : Société laitière de Laqueuille
Poissonnier : Le poisson livreur
Volailles : Maison Allier Volailles
Epicerie : Promocash
Café : Maison Folliet
Thés, Infusions : Maison Nunshen