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Plat du jour 10.00€
Une entrée + un plat 16.00€
Un plat + un dessert 16.00€
Une entrée + un plat + un dessert 18.00€
Menu hirondelle (enfant – 12 ans) 17.00€

Visite de la cave

Possibilité de visiter notre cave.
Possibilité d’acheter en direct tous les vins.
Possibilité de faire un apéritif dinatoire.
Vous souhaitez parfaire vos connaissances, un cours de sommellerie accord mets & vins est possible.

Ô gré des saisons à 26€

L’amuse- bouche

Tartare de betteraves et poulet,
fromage blanc à la moutarde de Charroux
Ou
Soupe de poissons, gruyère et croûtons

****

Rôti de veau, cuisson basse température,
poêlée de légumes façon tajine

Ou
Le poisson du jour selon arrivage,
purée de patate douce   

****

Assiette de fromages frais et affinés
Ou
Moelleux ananas caramélisé,
sorbet au cassis

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

Inspiration d’Automne à 34€

L’amuse- bouche

Pain briochée,
moules et pétoncles, crème aux herbes

Ou
Ballottine de pintade aux cèpes,
oignons et fèves, croquant de salades

****

Risotto moelleux aux champignons,
pavé de merlu aux épices douces
Ou
Mijoté de lentilles du Puy et carottes,
saucisse Bourbonnaise petit salé, bouillon de bœuf

****

Fromages frais et affinés
Ou
Fromage blanc au naturel,
sucre, coulis ou confiture du moment

****

Tarte gourmande pomme crumble,
glace au caramel
Ou
Croqueur et croquant au chocolat

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

De l’Auvergne à la Bretagne 42 €

L’amuse- bouche

Foie gras frais de canard au naturel,
confiture du moment, pain aux noix
Ou
Entrée au choix dans les menus

****

Filet de bœuf, vin rouge aux échalotes,
gratin de pommes de terre
Ou
Pavé de saumon fumé aux épices douces,
tarte tatin d’endives   

****

Fromages frais et affinés
Ou
Bleu de Laqueuille

****

Dessert au choix dans les menus
Ou
Sablé breton, crémeux au caramel
sorbet plein fruits à la poire

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne – Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

A la Carte

Les entrées :

Tartare de betteraves et poulet, fromage blanc à la moutarde de Charroux 12€
Soupe de poissons, gruyère et croûtons 13€
Ballottine de volaille aux cèpes, oignons et fèves, croquant de salades 15€
Pain briochée, moules et pétoncles, crème aux herbes 16€
Foie gras frais de canard au naturel, confiture du moment, pain aux noix 19€

Les plats :

Rôti de veau, cuisson basse température, poêlée de légumes façon tajine 19€
Le poisson du jour selon arrivage, purée de patate douce 19€
Rizotto moelleux aux champignons, pavé de merlu aux épices douces 20€
Mijoté de lentilles du Puy et carottes, saucisse Bourbonnaise petit salé, 21€
Pavé de saumon fumé aux épices douces, tarte tatin d’endives  23€
Filet de bœuf, vin rouge aux échalotes, gratin de pommes de terre 24€

Les fromages :

Assiette de fromages frais et affinés 6€
Fromage blanc au naturel, sucre ou coulis du moment 6€
Bleu de Laqueuille 7€
Fromages frais et affinés 8€

Les desserts :

Moelleux ananas caramélisé, sorbet au cassis 7€
Tarte gourmande pomme crumble, glace au caramel 8€
Sablé breton, crémeux au caramel, sorbet plein fruits à la poire 9€
Croqueur et croquant au chocolat 9€
Gourmande & gourmandise 12€

Les risques d’allergies : Un consommateur souffrant d’une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer des aliments contenant la substance susceptible de lui occasionner des troubles plus ou moins graves.
Pour ceci, il est essentiel de nous informer avant la prestation de tout risque allergique connu.

Les fournisseurs que j’ai choisis s’engagent
à respecter la qualité de leurs produits :

Boulanger : Maison Vacher
Boucher : Maison Krill
Fruits & légumes :  Maison Mosnier
Maraîcher : Joêl Gagnadre
Fromager : Société laitière de Laqueuille
Poissonnier : Le poisson livreur
Volailles : Maison Allier Volailles
Epicerie : Promocash
Café : Maison Folliet
Thés, Infusions : Maison Nunshen