Retour du marché

(Tous les jours midi & soir sauf vendredi soir week-end et jours fériés)
Plat du jour – 10.00 €
Une entrée + un plat – 16.00 €
Un plat + un dessert – 16.00 €
Une entrée + un plat + un dessert – 18.00 €
Menu hirondelle (enfant – 12 ans) – 17.00 €

Ô gré des saisons à 26€

L’amuse- bouche

Tartare de rémoulade, thon œuf basilic, guacamole aux épices
Ou
Terrine de lapin aux olives, fromage blanc à la moutarde de Charroux

****

Paleron de bœuf confit, bouillon, ratatouille croquante
Ou
Le poisson du jour selon arrivage, risotto moelleux 

****

Assiette de fromages frais et affinés
Ou
Crème caramel,
biscuit à la noix de coco

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

Inspiration d'Été à 33€

L’amuse- bouche

Carpaccio de tomates, légumes frais et croquants
Ou
Millefeuille d’aubergine grillé et son caviar, compotée de tomates

****

Pavé de truite de mer, tarte aux légumes et tapenade
Ou
Porcelet confit au jus, cuisson basse température, haricots verts pommes fondantes

****

Fromages frais et affinés
Ou
Fromage blanc au naturel, sucre, coulis ou confiture du moment

****

Nougat glacé, éclats d’oranges
Ou
Tartelette chiboust , sorbet à la cerise

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

De l’Auvergne à la Bretagne 40 €

L’amuse- bouche

Ravioles asperges écrevisses, beurre blanc aux épices douces
Ou
Entrée au choix dans les menus

****

Faux-filet « de nos régions » , fleur de sel, poêlée de pommes de terre
Ou
Plat au choix dans les menus 

****

Fromages frais et affinés
Ou
Chèvre frais AOP

****

Dessert au choix dans les menus
Ou
Délicieux aux 3 chocolats
(blanc, lait, noir)

* (prix A La carte)
* possibilité d’accompagner ce menu avec forfait boissons (3 verres) 17€ ttc par pers
Viandes : origine française ou union européenne Volailles : origine française
Prix nets, service et taxe inclus, boissons non comprises.

A la Carte

Les entrées :

Tartare de rémoulade, thon œuf basilic, guacamole aux épices 10€
Terrine de lapin aux olives, fromage blanc à la moutarde de Charroux 12€
Carpaccio de tomates, légumes frais et croquants 13€
Millefeuille d’aubergine grillé et son caviar, compotée de tomates 14€
Ravioles asperges écrevisses, beurre blanc aux épices 15€
Belle salade gourmande d’été 15€

Les plats :

Paleron de bœuf confit, bouillon, ratatouille croquante 18€
Le poisson du jour selon arrivage, risotto moelleux 18€
Pavé de truite de mer, tarte aux légumes et tapenade 20€
Porcelet confit au jus, cuisson basse température, 21€
haricots verts pommes fondantes
Faux-filet « de nos régions « fleur de sel, poêlée de pommes de terre 22€

Les fromages :

Assiette de fromages frais et affinés : 6€
Fromage blanc au naturel, sucre ou coulis du moment : 6€
Fourme d’Ambert AOP : 7€
Fromages frais et affinés : 8€

Les desserts :

Crème caramel biscuit à la noix de coco 7€
Nougat glacé, éclats d’oranges 8€
Tartelette chiboust, sorbet à la cerise 9€
Délicieux aux 3 chocolats (blanc, lait, noir) 9€
Gourmande & gourmandise 12€

Les risques d’allergies : Un consommateur souffrant d’une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer des aliments contenant la substance susceptible de lui occasionner des troubles plus ou moins graves.
Pour ceci, il est essentiel de nous informer avant la prestation de tout risque allergique connu.

Les fournisseurs que j’ai choisis s’engagent
à respecter la qualité de leurs produits :

Boulanger Maison : Vacher
Boucher Maison : Krill
Fruits & légumes :  Maison Mosnier
Joêl Gagnadre : maraîcher
Fromager : Société laitière de Laqueuille
Poissonnier : Le poisson livreur
Volaille :s Maison Allier Volailles
Epicerie : Promocash
Café Maison : Folliet
Thés, Infusions : Maison Nunshen